第08:绿岛
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2026年05月23日 星期六 出版 上一期  下一期
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油菜和油菜花

  □ 刘锦涛

  三月末的一天,我开车往北,穿过崇明岛北沿的农场土地,发现油菜花开得正旺。大片的油菜花,如一张巨大的金黄色的植被,将辽阔的田野“一网打尽”。正午的阳光下,大片的金黄色令人眩晕,三三两两的人,大人,小孩,不知道是专程而来还是顺道而来,在金黄色里走来走去。我路边停车,远远地看他们。观赏油菜花,只能远眺,油菜花之美,是宏观的,是千万株油菜共同努力的结果。我真想告诉他们这个道理,心中突然有些感慨。

  在崇明,大面积种植油菜,是从上世纪六十年代开始的。据县志上记载,本县油料作物原以大豆为主,上世纪六十年代起改以油菜为主。最多的一年,种植面积达十三万七千多亩。这是什么样的情景?到了阳春三月,油菜花开了,整个崇明岛,简直“黄袍加身”,其情其景,我无法形容,是如何叹为观止。可惜那个年代,我的乡人对油菜花无感。我曾经写过一篇短文,大概的意思是:花注定是奢侈品,乡下没有花。或者说,乡下到处是花,但乡下人为生机而忙,只看到花后面结的“果”,心中没有一块角落可以容纳一朵“花”。

  眼前的这片油菜地,不知是为了观花而植,还是为了打油而植。我的目光穿过茫茫花海,脑海里浮现出几十年前的情景,想到当年大片的油菜地,和油菜地上忙碌的人。

  油菜从深秋开始播种,到出苗后移栽到大田时,已经接近冬天了。不足半尺的油菜秧,有暗红的颜色,这正是深秋的颜色,内敛,沉稳。整个生产队里的女工,集中在一块田里种油菜,无论年长的妇女还是刚刚中学毕业开始务农的女孩,干活的手一律黧黑,粗糙,西北风一吹,往往就皴裂了,伤口处渗出殷殷血丝。也不当一回事,要么贴一块大队卫生室里配来的药膏,要么涂一点蛤蜊油(不知怎么我的乡亲将蛤蜊油叫成了“阿蜊油”),那种油,小镇的百货商店里都有售。而我,则是一个挑水的少年,负责给新栽的油菜秧浇水。我的眼前是一群弯腰曲背的人,她们正在专注地劳动。干活群里的某个女孩,或许是我未来的妻子。

  然后是长长的冬天,几乎所有的植物都枯黄了,唯油菜绿着。一直等到开春,长到半人多高的时候,油菜开花了。气温已经回暖,干活累了的农人,在田埂上休息,一顶草帽遮住半张脸,身子横躺在阳光下,如一捆无人认领的柴禾,享受被人遗弃的快乐。他们对声势浩大的油菜花无动于衷,唯有远道而来的蜜蜂,嗡嗡营营,欢欣鼓舞,像举行一次盛大的集会。

  油菜成熟的时候,已经初夏。油菜一旦成熟,菜荚容易暴裂,因而割油菜须在早晨,尽管一夜的露水已将菜荚软化,但仍须小心轻放。打油菜则必须在毒热的阳光下,将已经两三个日头曝晒过的油菜小心地放到早已摊好的大布下,竹竿轻轻一敲,只听见哗哗之声,那是菜籽从菜荚里争先恐后地落到大布上的声音,阳光越好,菜荚越脆,越容易打得干净。

  只有当一粒粒暗红色的菜籽进入晒场曝晒的时候,农人的心才敢放下来。收获对于他们,才是可以兴高采烈的。要是遇到连日阴雨,内心又要愁煞,未及晒干的菜籽容易发热出芽。相比稻子麦子,在农人种植的作物中,油菜籽大约是最细小的果实。我曾经呆想过,一斤菜籽有几粒?我的乡亲笑我痴,其实我心里想的是聚拢一斤菜籽的不易。它太卑微了,但摊在晒场上黑亮的菜籽,正是由数不清的卑微组成的,这是集体的力量啊!

  油菜历来是低调的。它们名为菜,却从来不以一碗实际的菜肴呈现在人们面前。它们被磨出了油,成为所有菜肴的添加。有它们,你看不到其存在,而一旦没了它们,所有的菜皆缺少了滋味。乡下一句俗语:“好看铜钿,好吃油盐。”只要是在艰难的岁月里呆过的,都不会忘记这句话。当年的我们,不可能想到有朝一日油菜花会成为风景。当年的我们,眼里只有油菜籽和油菜籽磨出的油。当年——还是说当年,生产队里种的油菜籽,晒干了,飏净了,全部上缴,然后每人每月发三两油票作为口油。菜籽油七角八分一斤。

  有了这三两油,农家的生活总算有了一点油水。

  如今我们已经不存在食油的问题了。生活转入了花季,花点缀了生活,我却依然固执地更喜爱花后的果实。花是浪漫的,点缀于生活,令生活更有色彩;而果,是实实在在的生活,是生活本身啊。

  油菜花开得快谢得也快。到了五月的某一天,我在团城公路上走过,看到路边的一片油菜地,结荚累累,尚在青绿。突然想到三月里看到的那片花田,应该也是如此吧?心血来潮,驱车往北,却再也找不到原先看到的那片菜地了。大片的土地荒着,只有杂草茂盛。是我记错地方了吗?我不敢断定。也有可能,这片菜地本来就是用来赏花的,花谢便命止。花样年华易逝,美好的事物,总是令人感慨万千。突然想到“修成正果”这个成语。“正果”如是目标,那么,油菜花谢,“果”已圆满。油菜和油菜花,各有使命,并不遗憾。

  我喜欢花,但更爱果。花季时代的轰轰烈烈,不如果实累累,子孙满堂。

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