□ 记者 汤茵旒

　　本报讯 立秋至、贴膘忙。立秋时节，按照传统习俗，民间有着“贴秋膘”的说法，尽管天气尚未转凉，但这并不妨碍市民们“进补”的热情，近日，记者走访城内多家农贸市场和生鲜超市发现，各类肉品、时令蔬菜等迎来销售小高峰。

　　一大早，崇明京优客超市人头攒动，肉类销售区域前，排骨、扇子骨、里脊肉等新鲜肉品整齐摆放，色泽诱人，切肉师傅们熟练地根据顾客需求将肉切成块、片、条等不同规格，不少市民专程前来，挑选几斤好肉回家“贴秋膘”，为家人烹制一锅滋补秋日佳肴。

　　除了传统的猪肉、牛羊肉，禽肉和水产类也受到不少人青睐。鸡、鸭、鹅等禽肉因其肉质鲜嫩、脂肪含量较低，成为部分追求健康饮食市民的选择，而虾、鱼等水产富含优质蛋白，在“贴秋膘”食材清单中也占据一席之地。

　　在城桥镇兴桥菜场，时令蔬菜同样受到“追捧”。莲藕、茭白、山药、南瓜等应季鲜蔬销量攀升，相较上月销售额同比增长了30%。摊主介绍，作为立秋后公认的“滋补佳品”，山药健脾益胃、莲藕生津润燥，将它们搭配瘦肉、鸭肉等平性肉类，既能补充营养，又不易上火。

　　不过，值得注意的是，在“贴秋膘”的同时，市民还需注意膳食均衡，高蛋白高脂肪的食物摄入需要适量，以“清补”为主，否则容易导致“上火”或消化不良。