□ 记者 季佳倩

　　本报讯 岁末，亲朋欢聚氛围日渐浓厚。近日，一场集美食、休闲体验于一体的冬日田园派对在港西镇花间卿庄园上演。不少市民游客齐聚一堂，沉浸式感受田园休闲的独特魅力。

　　当天中午，活动重头戏——地道鲩鱼宴喜庆开席，以“年年有余”的美好寓意共迎新年。庄园内，十多桌鱼宴摆得满满当当，鱼宴选用产自崇明本地的鲩鱼，再佐以新鲜食材，以“一鱼多吃”的创意呈现。现场，袅袅鱼味弥漫飘香，炖煮、红烧、煎炸等各种烹饪手法将鲩鱼的鲜美发挥得淋漓尽致，引来不少游客和当地百姓品尝。“特别是鱼皮，味道很好，鱼汤煮的面条和馄饨，也非常鲜美。”一位游客说。

　　除了舌尖上的鱼鲜盛宴，活动现场还精心设置了多元化体验环节，让市民游客近距离感受传统年俗的独特魅力。在风干鱼制作体验区，上海柏睿锦水产养殖专业合作社“柏吉妈妈”品牌创始人黄春华现场讲解制作技艺：“风干鱼是用陈年糟来代替盐，再加上稻草，将糟香和稻草香融入进去，然后制成带有浓浓年味的一款鱼产品。”

　　另一边，花间卿庄园内的窑烤DIY工坊更是热闹非凡。在专业面点师的指导下，市民游客纷纷动手体验，解锁窑烤美食的乐趣。擀饼、铺料、送入窑中，随着窑炉的温度逐渐攀升，没多久，一个个金黄诱人的披萨便新鲜出炉。大家迫不及待地品尝自己制作的披萨，脸上洋溢着满足的笑容。“我刚才做了披萨，很开心。”一位小朋友说。

　　当天的活动现场，市民游客在大快朵颐之余，还能漫步田园、打卡景致，在大草坪上尽情嬉戏，体验足球、射箭等休闲运动，在亲近自然的过程中舒缓身心，感受崇明乡村的生态之美与烟火气息。