学校食堂有隐患

　　当天发现当天通报

　　9月2日起，食品药品监管崇明分局协同县教育局兵分七路，对全县148所中小幼学校开展为期4天的学生食堂食品卫生监督检查，确保新学期每一名学生都能高高兴兴上学，平平安安用餐。

　　检查主要围绕各学校食堂卫生条件、食品原料安全这两个关键环节展开，重点检查了从业人员健康证情况、原料采购、索证及台帐登记、厨房内环境卫生、餐具消毒保洁、食物留样保存等情况。检查人员要求食堂不得采购来源不明的食用油、豆制品、肉类等原料，烹饪过程中要严格做到生熟器具分开，餐具和烹饪工具都要经过仔细消毒处理，避免不必要的细菌感染。

　　据了解，今年对于发现问题的学校食堂，县教育局还采取“当天发现，当天网上通报”的举措，督促问题食堂尽快整改。此外，县教育局已计划在部分食堂厨房试点加装摄像头，通过实时监控，进一步规范学校食堂各项操作，确保学生集体用餐食品安全。