2011年10月10日，食品药品监管崇明分局执法人员在本县某酒楼监督检查时，从该酒店大厅冰柜内查见清洗好的冻鲜河豚鱼2.69千克、河豚鱼干2.85千克。分局以该酒店生产经营禁止生产经营食品案进行了立案查处。 

　　经查，当事人违反了《中华人民共和国食品安全法》第二十八条第（十）项的规定，按照《中华人民共和国食品安全法》第八十五条的规定，分局对其作出了没收禁止生产经营的食品并处罚款的处理。

　　河豚鱼肉质鲜美，品种繁多，但体内含有剧毒，它是一种毒性很强的神经性毒素，不易被一般物理性处理方法分解。近年来，因食用河豚鱼引起的食物中毒伤亡事故时有发生。目前，对于河豚鱼中毒还没有特效治疗方法，河豚鱼中毒死亡率高。为防止河豚鱼食物中毒事故的发生，保障人民身体健康和生命安全，国家明令禁止生产经营鲜河豚鱼和河豚鱼干。 

　　多年来，食品药品监管崇明分局针对河豚鱼这种高风险品种，始终坚持宣传与查处并重的工作方法。一方面开展禁止生产经营河豚鱼的专题培训，落实责任承诺制度，倡导行业自律，不断提高餐饮服务提供者的守法意识。同时，广泛利用电视、报纸等媒体向群众讲解食用河豚鱼的危险性、河豚鱼识别知识和有关法律法规的规定，进一步增强广大消费者的自我保护意识；另一方面加大对经营河豚鱼违法行为的打击力度，每年组织开展“春雷行动”，即河豚鱼专项整治。对经营河豚鱼和河豚鱼干的违法行为，依法严惩：没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足1万元的，并处2000元以上5万元以下罚款；货值金额1万元以上的，并处货值金额5倍以上10倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。2010年至今，分局共查处违法经营河豚鱼案件16起，罚款人民币23.6万元，有力地打击了经营河豚鱼的违法行为，保障了全县人民的饮食安全。 

　　食药监部门再次提醒广大市民：发现有餐饮单位非法生产经营河豚鱼和河豚鱼干，可拨打12331、69615817进行举报。□上海市食品药品监督管理局崇明分局