□记者  王宗双

　　打响品牌，培育整体竞争力 

　　庙镇联益村是崇明远近闻名的“黄金瓜村”。村民周建昌20年前便开始种植黄金瓜，可谓“老把式”。然而记者近日在村里采访时，周建昌却说“今年没挣到钱”。他告诉记者，由于开花期天气干燥，家里的10亩黄金瓜亩产不及常年一半。6月中旬，黄金瓜采收后，周建昌计划“压货”储藏，待市场行情“看涨”时再出手。没想到刚过7月，家里的黄金瓜便出现“烂果”。如此可等不及了，他只能以每斤1块多的低价卖出。前几天，村里来了外地商贩，收购价开到12元每斤，但几乎所有种植户都已无瓜可卖。周建昌说，面对此情此景，村里的黄金瓜种植户都很无奈，也感觉很困惑。 

　　记者在采访时发觉，周建昌的“困惑”具有一定普遍性。崇明空气清新，水洁土净，是发展高效生态农业的理想之地。这其中，黄金瓜、老白酒、老毛蟹、三星白山羊、绿华柑桔等崇明特色农产品，更是以其优良的品质，深受广大市民认可和青睐。然而伴随着上海长江隧桥的建成通车，崇明特色农产品的发展之路并未“渐行渐宽”，部分品种还陷入了“增产不增收、减产即减收”的尴尬怪圈。不少人都在思考：崇明特色农产品如何提“身价”？ 

　　做大产业，掌握市场话语权 

　　10月底，记者来到本市著名的柑桔之乡绿华镇，正在桔园采收的绿港村桔农陈庆陆喜笑颜开：“今年柑桔产量降低了，但价格却比往年高出一大截。像这几亩品质好的柑桔，前两天外地客商给出9毛1斤我也没卖，大家都看好价格能上到1块钱出头！” 

　　崇明柑桔产业始建于上世纪八十年代，目前全县种植面积12.8万亩，投产面积约10万亩。30年来，本县一直坚持按照现代农业的发展模式，在柑桔产业结构布局、新优品种引进、标准化果园建设、农民专业合作组织建设等方面都做了较大投入，确保了柑桔品质质量和质量安全，增加了产业效益和果农收益。2008年，受四川广元“蛆橘”事件影响，柑桔2角钱1斤也乏人问津。而今年，外地客商来绿华镇收购柑桔的批发价达到1元多1斤，仍供不应求。 

　　如今，农产品市场竞争日趋激烈，没有一定的规模，很难形成有气候的市场，当然也不可能成为拉动当地经济发展的主导产业。“特色产业规模化，不仅有助于提高市场价值，还有利于降低综合成本，提升整体效益。”相关专业人士表示。 

　　采访中，一些农村基层干部和群众在此方面的认识也不谋而合：小规模不可能产生大效益，小生产无法对接大市场。必须做大做强产业，才能掌握特色农产品市场价格话语权。崇明特色农产品的规模化开发，要实行标准化生产，从种源培育、筛选抓起，稳定质量产量，稳定供应和价格，最大限度发挥自身优势。 

　　做深加工，提高产品附加值 

　　“前几天，我们与上海小南国饭店签约，向他们提供50吨金瓜丝。马上，还要与北京全聚德公司签约，全年提供金瓜丝80吨。”上海农本蔬菜合作社负责人顾施新告诉记者，通过“田间收购——生产加工——包装销售”这一流程，统一标准，合作社今年金瓜丝深加工产品出厂价格达到8元1斤，比直接出售黄金瓜获取的利润高出一倍还多。为此，合作社计划扩大生产规模，打算到2015年，将金瓜丝深加工产品的年产量提高到6000吨。 

　　顾施新认为，崇明特色农产品价格高低，很大程度上取决于其产业链的延伸程度。只有利用各种行之有效的形式，大力发展深加工产业，根据市场导向，加大技术改进力度，改变传统的粗放、分散经营，才能发挥特色，提高市场竞争力，谋求市场价格优势。 

　　顾施新给记者算了一笔账：以黄金瓜为例，目前，全县总种植面积1万多亩，按照亩产1.5吨计算，年总产量约1.5万吨。由于黄金瓜不耐储藏，种植户因“烂果”损失部分约为总产量的1/3，约5000吨。在黄金瓜腐烂之前，即使按照每公斤1元的价格出售给深加工企业，也能为农民增加收入500万元。 

　　据了解，目前本县特色农产品深加工企业仅有六七家，部分企业开发新产品的投入和信心不足，也是软肋所在。从中不难看出，加工规模和水平整体不高，产业化程度低，农民在走向市场过程中“势单力薄”，利益无从保障，仍然是制约崇明特色农产品发展的主要因素之一。相关人士建议，必须以提高产品附加值为突破口，才能更有效地闯出大市场。 

　　“品质要好，品牌要响，这样才能赚钱！”记者在采访过程中，大部分农民和深加工企业负责人都是这样诠释“特色农产品”。 

　　县农委相关负责人告诉记者，提升崇明特色农产品身价，赢得市场竞争，说到底还是品质、品牌的较量。种植规模迅速扩张过程中，如何保证品质、培育特色、打响品牌，从琳琅满目的各类农产品中脱颖而出？“从源头上控制，打造高品质、高质量的品牌，力促转型升级，是众多崇明特色农产品的不二选择。” 

　　崇明老白酒已有700多年的悠久历史，早在清代康熙年间，就被世人誉为“名扬江北三千里，味占江南第一家”。上世纪九十年代，崇明老白酒生产企业发展到上百家，年产值3亿多元，成为当时岛内一大支柱产业。然而，早期手工作坊时代的崇明老白酒因产能过度扩张，优质产品比率降低，损害了品牌形象。 

　　为了重塑品牌，最近，本县的上海大陆酿造有限公司、上海农家酿酒有限公司等10多家生产企业联合相关部门，成立了崇明老白酒协会，在沟通行业主管部门、监督产品品质、遵守政策法规等方面做出统一约定，扶持整个行业的发展壮大。顾施新告诉记者，如今的崇明老白酒正在实现“华丽转身”，卖上上百元一瓶的高价已不再稀奇。 

　　据了解，近年来，本县多措并举，大力扶持高效生态农业发展，已经开发了一批特色农产品品牌。但是同类产品商标过多太乱“相互打架”，缺乏系统化的品牌建设现象还比较普遍，其整体竞争力有待进一步提升。