近年来，随着崇明世界级生态岛建设不断纵向深入，作为一种地区文化得以传承的崇明老白酒，受到消费者青睐，产业发展、品牌建设呈现向好态势。

　　崇明老白酒的生产不仅有法可依，也有标准可循。为更好地规范崇明老白酒生产过程和产品品质，原国家质检总局于2007年9月发布了（DB31/384-2007）《崇明老白酒》地方标准，并于2014年11月修订为（DB31/T 384-2014）《地理标志产品 崇明老白酒》。

　　近年来，在有关部门的指导和帮助下，崇明老白酒生产企业在保留传统酿造工艺的同时，企业生产过程机械化程度逐步提升，新产品研发力度持续加码，智能化监管手段得到充分利用，食品安全主体责任意识不断增强，行业水平实现稳定向好提升。目前2家老白酒生产企业投入2.16亿元进行改造，建立标准化生产车间，生产能力和品质不断提升。

　　崇明区市场监管局提醒广大消费者，在选购崇明老白酒时应注意以下两点：

　　一、应选择在正规经营单位购买。特别是在进行网购时，一定要选择正规网站，并注意查看卖家的营业执照及食品经营许可证，否则不仅产品质量得不到保障，还可能会对后续消费维权产生影响。

　　二、应选购取得食品生产许可证的食品企业生产的产品。同时看清食品标签标示的内容：食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及其他需要标示的内容。

　　坚持食品安全底线不放松，崇明区市场监管局严格落实食品药品安全“四个最严”要求，加强监督执法，形成高压态势，严厉打击无证无照食品加工等违法行为。目前，崇明老白酒食品安全信息追溯系统建设正在推进，广大消费者届时将可通过查询产品追溯信息辨别真伪。

　　□ 上海市崇明区市场监督管理局供稿