防止莴笋先期抽薹的措施主要有：

　　1.选用适宜夏秋季栽培的耐热、不易抽薹的晚熟品种。

　　2.培育壮苗。播种量要适中，不宜太大；间苗也要及时，同时还应控制苗床浇水，做到床土见干见湿。此外育苗期间应使用遮阳网覆盖，减少阳光直射，降低地面温度，齐苗后要逐渐晚盖早揭遮阳网，3叶后不再遮阴。

　　3.适时定植。秋莴笋苗龄不可太长，4～5片真叶时就应定植。如定植不及时，幼苗往往生长过快，出现徒长，定植后难以获得肥大的嫩茎。

　　4.及时采收。秋莴笋采收以心叶与外叶平口时为适期，若想延后采收供应，可在平口期，选择晴天掐去莴笋顶端生长点或花蕾，可迟收5天左右。