每年6月初至7月初的一个月时间，是石斛的盛花期。农民们忙着采摘石斛花，供应各地市场。

　　日前，记者来到位于绿华镇绿港村的铁皮石斛种植基地，刚一进大棚，一股淡淡的幽香便扑面而来，清新怡人。只见嫩绿的枝条上绽放着一朵朵淡黄色的小花，红色的花蕊点缀在淡黄的花朵间，煞是好看。

　　基地负责人介绍，石斛花属于兰科植物，有六瓣花瓣，因为形状和颜色与太阳相似，又被称为“太阳花”。这几天刚好是盛花期，工人们每天都忙着把盛开的铁皮石斛花采摘下来。

　　石斛花不仅赏心悦目，还具有较高的药用价值，能够益胃生津、降低血糖、增强免疫力等，在夏季食用能起到消暑健体、解郁等独特功效。采摘后的石斛花可以入菜、做甜点，也可以烘干泡茶。

　　（图为铁皮石斛种植基地工作人员采摘石斛花）