第08:绿岛
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岛居之味~~~
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2016年07月06日 星期三 出版 上一期  下一期
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岛居之味
羊倌三叔
  □陆冬梅

  今年立冬早晨,天气已经非常寒冷,屋外天色昏暗,伴随着阵阵西北风,呼啸着吹向三叔堆得高高的草垛。三叔撒开雨蓬,把一个个草垛盖好,四周用绳子拴紧,这是他的羊儿过冬的粮食。

  我的三叔原先不是养羊的,他退休前是上海某单位的一位工程师,退休后才成了我们村的养羊专业户。

  三叔退休已有五年,刚回家时还因无事可做郁闷了好一阵子。既不打牌又不下棋更不会搓麻将的三叔一直寻找自己感兴趣的事情。那年春节,儿子为买不着正宗的崇明白山羊而不爽。三叔看着宅前屋后那么多空地,还有闲置的几间小屋,觉得养羊的条件样样具备,于是决定自己养羊。春节过后,三叔到镇上买了几只羊,开始了他的养羊生活。几年下来,母羊生小羊,不断繁殖,三叔家成了规模不小的养羊专业户。

  三叔养羊时,拿出他做工程师的认真态度,不断总结经验教训,经过几年的摸索,三叔养羊自有一套。三叔告诉前来讨教的村民,母羊不能一直和同一头公羊配种,羊也忌近亲繁殖。小羊断奶时不能马上吃草,要在草料里加些麦粉或玉米粉之类,以补充和增加营养,不然容易拉稀,乃至死亡。以及在不同季节里养羊要注意的一些问题。

  不管冬天还是夏天,三叔的羊不是有什么吃什么,他总是干湿搭配,每天还给羊吃一点浸泡过的黄豆或蚕豆,以增加羊的营养。三叔养的羊干干净净、白白壮壮,个头适中,吃起来油而不腻,鲜美可口,远近闻名。于是大家开始叫他羊倌。冬天,草料匮乏,三叔做了一个像船锚一样的小铁钩,铁钩拴上绳子,专门去捞小河里一种俗称的水花生水草。经太阳晒几天,水分沥干,脆嫩可口,是羊儿度过漫长的大冬天最好的草料。

  每天,我总能看到三叔忙碌的身影,不是在清扫羊圈就是在翻晒干草。他细心地把羊前一天吃下的草根先清理干净,然后再喂食。现在,三叔是我们村小有名气的养羊专家,上门参观、讨教、订购的人络绎不绝,三叔总是笑脸相迎、悉心指导。

  养羊,让三叔找到了退休后的无穷乐趣。

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摄影作品《新城曙光》
羊倌三叔
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崇明报绿岛08羊倌三叔 2016-07-06 2 2016年07月06日 星期三