□ 记者 朱远哲 摄影报道

　　位于新村乡的正大崇明300万羽蛋鸡场内，到处一派繁忙景象。卡车往来间，整笼蛋鸡自升降平台卸下，再由工作人员逐只转移进鸡舍笼架设施……经过为期三天的紧张作业，9月1日，正大崇明300万羽蛋鸡全产业链项目完成首批鸡群的转群工作。近17万只达105日龄的优质蛋鸡，由青年鸡场“光荣毕业”，正式转入蛋鸡场。

　　转群工作有奥妙

　　正大崇明300万羽蛋鸡全产业链项目是崇明区人民政府与正大集团合力打造的重大生态农业项目，是亚洲规模最大、全球自动化程度最高的蛋鸡项目，对标国际最高标准、最好水平，实行种养结合模式，具有鲜明的绿色优势。

　　此次转群的起点，85万羽青年鸡场位于园区北侧，占地135亩。今年5月18日，青年鸡场正式投产进苗；首批雏鸡在这里度过生命的最初15个星期后，便按既定计划转移至蛋鸡场；进入蛋鸡场后不久，蛋鸡将陆续开始产蛋。据了解，转群是蛋鸡饲养的关键环节，合理转群有利于蛋鸡及时适应新环境，在繁殖机能旺盛时期开产。

　　转群筹备期间，专业饲养工程师们连续多日保持对青年鸡场蛋鸡生长状态的严密监控，通过采食量、体重、均匀度等各项数据调整通风、光照时长、饲料配比和喂料量等，实时了解鸡群的生长状况与情绪变化，保障转群顺利推进。

　　9号鸡舍内，转群完毕的蛋鸡已克服“搬家”带来的短暂焦虑，开始进食汲水，为产蛋积蓄力量。据蛋鸡场场长肖志斌介绍，“每栋鸡舍包含7列10层71行2侧，共9940个鸡笼；每笼可容纳17只蛋鸡，单栋鸡舍存栏168980只蛋鸡。”首批鸡群转群工作完成后，再过四周，便将推进后续批次转群。蛋鸡场共有标准鸡舍18栋，全面投产后，存栏蛋鸡总数将达到304万只，年产鸡蛋量将达到8亿只。

　　一人管17万只鸡

　　暑热正酣，搬进“高层住宅”的蛋鸡们，却沐浴在凉爽的轻风中，这要归功于鸡舍北端整面的降温水帘与南端巨大的风扇阵列。饲料沿着传送带缓缓送到蛋鸡面前，它们便毫不客气地伸嘴摄食。值得注意的是，这群鸡在幼年期曾批量接受“断喙”处理，如此一来，它们便不会啄伤彼此，影响到产蛋，摄食效率也大大提升了。

　　“管理17万只鸡只需一个人。”肖志斌通过智能触控屏幕，现场演示了鸡舍多项参数的实时监控管理。据了解，蛋鸡场采用国际先进技术设备，集成笼架、喂料、饮水、通风、照明、集蛋、出粪七大系统，实现生产管理的高度自动化与智能化，保障安全高产。

　　生产区域执行最严格的检疫防护措施，从办公区到鸡舍，需经历多重“关卡”，工作靴需根据场地反复更换，进出须水洗消毒。此外，鸡舍间距较大，肖志斌表示，这既是满足消防要求，但更主要还是为了保障生物防疫安全。

　　正大畜牧投资（北京）有限公司助理副总裁程龙表示，自动化生产线、全封闭养殖环境，加上优质蛋鸡品种、先进的养殖技术，正大崇明300万羽蛋鸡场项目将成为国内蛋鸡养殖行业的最高技术典范。

　　不仅仅是鸡蛋

　　根据饲养管理手册，蛋鸡场饲养的“海兰灰”蛋鸡在18周龄时便陆续开始产蛋，20-21周时饲养日产蛋率便达到50%以上。目前，相关准备工作正在紧锣密鼓的布置中，预计国庆前后，正大崇明鸡场出产的首批鸡蛋便可登陆上海各大超商，走上市民餐桌。

　　据了解，除了售卖健康安全、优质美味的鲜蛋外，蛋鸡场还将推出新颖的“液蛋”产品。液蛋是将鸡蛋进行集蛋、打蛋、去壳分离后，蛋液经过滤、暂存、均质工序，以巴氏杀菌法处理后灌装入库得到的产品。液蛋产品分为全蛋液、蛋白液、蛋黄液、加糖或加盐特质蛋液等等，可用于食用或生产面食等，在食品业具有广阔前景。

　　园区建有污水处理设施、有机肥场，对蛋鸡场废弃物做到就地处理、资源化利用，确保绿色生产。在蛋鸡场周边，正大集团计划建设一个占地1.2万亩的农业种植园区，从而有效利用养殖废水转化所得的农业生产用水，实现种养结合、生态环保的全产业链运作，有力促进崇明农业产业升级。

　　此外，项目还规划建设鳄鱼场、鸡蛋博物馆等设施，将以300万羽蛋鸡场为主轴，打造农旅结合的新型农业。