一直以来，为了减少“舌尖上的浪费”，崇明各大酒店及宾馆多措并举，积极践行“光盘行动”。

　　锦绣宾馆餐饮部副经理陈斌告诉记者，为了避免顾客浪费菜品，餐厅特意提供不同分量的菜品供顾客选择。另外，在顾客点餐时，服务员会适当地根据人数对点餐量提出建议，第一时间引导消费者。“一般2-3人左右我们建议顾客点小份菜，10-15人可以点大份菜……为了鼓励消费者合理点餐，我们设置的小份菜和大份菜的价格也是不同的。”

　　此外，在新崇大酒店餐厅，记者看到，每张桌子上面都摆放了“节俭养德”的提示牌。“希望通过这个方式提醒顾客，养成爱惜粮食的好习惯”。新崇大酒店的负责人表示。如果顾客吃完还有剩余的情况，餐厅也会为顾客提供免费打包服务，鼓励他们把没吃完的剩菜打包带走。“如今，顾客的意识比以前强了，浪费的现象也少多了”。

　　“光盘行动” 重在行动，也贵在 “持之以恒”。“每个餐馆饭店以及市民要协同作战，以身作则，坚持到底，那么‘舌尖上的浪费’情况就会越来越少，久久为功必能让餐桌文明蔚然成风。”两家餐厅部的负责人均表示。