□记者 朱卓君
本报讯说到冬季美食,崇明“三白”之一的崇明羊肉为大家熟知。临近春节,崇明羊肉行情如何?
记者来到崇明城内几家大型集贸市场,发现羊肉摊位前热闹非凡。摊主们卖力吆喝,顾客们则细心挑选优质羊肉。摊主告诉记者,进入冬季,崇明白山羊的销售量逐渐进入高峰,尤其是春节临近,很多外地市民都慕名而来。摊主还说,由于今年崇明养羊数量增多,且受八项规定影响,买羊肉送礼的人减少,因此崇明羊肉还是以瞄准普通市民的消费市场为主,价格维持在30元/斤左右,没有太大浮动。
如何在购买时挑选正宗的崇明白山羊?摊主也给记者支了一招:崇明羊脚细,外地羊脚粗,此外,崇明羊喜欢爬棚,所以脚底是不平的。