□ 记者 汤茵旒 摄影 张志豪

　　崇明白山羊平均体重只有60斤，肉质细腻、肥而不膻，富有多种人体必需的氨基酸。崇明得天独厚的自然条件为白山羊提供了良好的温湿度、水源和饲料来源。

　　然而在过去的十几年中，崇明白山羊作为本地的一颗“芯片”，在养殖上遇到了不少问题，养殖规模缩小，且由于崇明白山羊的生长速度较慢，产肉率较低，不少农户会将崇明白山羊和外来波尔羊杂交，以增加经济价值，经过数年无序杂交，本地品种退化严重，正宗的本地崇明白山羊越来越少。

　　为保护崇明白山羊种源，崇明农业部门的工作人员走遍崇明大小村落，上门收购本地羊，为崇明白山羊的选育扩繁和健康养殖奠定基础，并在三星镇育德村建立了上海园都白山羊保种场，建成了近3000平方米的标准化、封闭羊圈，承担起崇明白山羊的遗传资源保护工作。

　　崇明白山羊吃住不愁

　　既如此，纯种崇明白山羊长什么样，和杂交羊又有什么区别呢？崇明动物疫病预防控制中心相关负责人朱勇向记者介绍有关内容，“你看这是本地白山羊，它的毛色偏白，耳朵直立，颌下有长须，公羊角粗长、向后外倾斜、呈八字形，母羊角细短，耳直立灵活，鼻梁平直。而杂交羊的耳朵大而下垂，羊角较直，体型比纯种羊大，存活率高。”如今，保种场内共养殖纯种白山羊1000头，其中母羊数量400头左右。

　　参观完展示厅，朱勇带领大家来到羊舍，了解崇明白山羊的居住环境。进入羊舍前，朱勇将羊舍专用的防护服递给大家，每个人都包裹得严严实实。为确保羊舍的生物安全，这是外来人员进入保种场的必要装备。

　　和想象中不同的是，这里的羊舍不再有传统养殖场的浓烈气味和脏乱环境，取而代之的是整洁的环境和现代化羊床设计。镂空漏粪板让整个羊棚变得干净卫生，白色墙面上镶嵌着宽大的窗户，起到了很好的通风透气作用。

　　小羊们的“宿舍”也不再是传统意义上的大通铺，而是按照各自状态，住上了vip包房。“这间里全是‘羊姑娘’，住在空胎母羊舍；隔壁那间全是怀孕的羊，住在妊娠羊舍；再过去那间是‘坐月子’的羊妈妈和新生的羊宝宝，有专门的产房；最外边那两间是怀了二胎、三胎的母羊以及公羊……”朱勇边指着羊舍环境，边用诙谐生动的话语向记者介绍。

　　除了住宿环境的提升，羊儿们的饮食也很有讲究。不同年龄、不同生育状态的羊，饲料的配方是不一样的。哺乳期的羊妈妈，给的是燕麦草、青贮饲料为主的精料，相当于“加肉加菜”，营养更全面。孕前期和空怀的母羊，配方相对偏“素”，更有利于健康。崇明白山羊在这里吃住不愁。

　　羊儿喂养乐趣多

　　不知不觉，保种场内的小羊也到了饭点，“开饭啦，开饭啦！”随着饲养员的一声指令，大大小小的羊儿们都探出头来到饲料带等待投喂。配料站里，工作人员按下操作按钮，为不同年龄、不同圈舍羊配置的饲料就开始自动“烹饪”，“烹饪”好的羊饲料通过传送带送入自动饲喂供料小车，小车顺着遍布全部羊舍的轨道，精准地送入每一个“宿舍”。“自动饲料搅拌机在解决人力节省时间的同时，也能让饲料拌得更加均匀，羊儿们不再挑食。”朱勇说。

　　目前保种场内采用了自动化精准配料给料系统、自动搅拌机等多套设备，解决了传统大规模养殖人力投入大、耗费时间等问题，以前旧羊舍需要六七个人，2个多小时才能全部投喂完，如今只需2名操作员，1个小时左右就能完成。

　　阳光下，吃饱了的羊儿们整齐地围成一团，趴在那里晒太阳，另一边待产的母羊则显得有几分焦虑，一有人经过就会停止吃草，“羞涩”地转过脸庞。

　　“我带你们去看刚出生的小羊羔吧，顺便看看我们如何人工喂养。”朱勇打趣说道。

　　在羊舍的尽头，记者看到一个专门为小羊打造的地方，随着脚步逐渐临近，小羊们一边叫一边朝着木栅栏门前挤，丝毫没有怕生人的意思。朱勇告诉记者，每次母羊产下幼崽后，工作人员都会在小羊身上撒上一些母羊爱吃的精料，诱导它们去舔自己的孩子，帮助年轻的羊妈妈和孩子建立感情。同时工作人员还会对母羊的母乳量做一个估算，待小羊们喝上初乳后，挑出部分羔羊人工喂养，这样能更好地提高幼崽的存活率。

　　说完，朱勇拿上喂食用的奶瓶走进羊舍，小羊羔们边围着他打转，边发出“咩咩”声。“这是我们养羊最有成就感的时刻，喂的时间久了，它们会像宠物一样跟着你的脚步，十分可爱。”朱勇笑着说。

　　刚开始，工作人员会在奶嘴上涂上母羊奶，让小羊更好地适应人工喂养——当然，人工喂养在食量、次数、浓度等方面都十分讲究。喂少了，小羊的营养肯定不够；喂多了，也会导致它们的肠胃不适甚至腹泻。“小羊刚开始只有一个胃有消化功能，其他的几个胃处于闭合状态。”为了能让崇明白山羊家族更好地繁衍发展，这些保种场的“羊爸”“羊妈”们可谓是操碎了心。

　　智慧农业让羊儿安心成长

　　“0220x552、0518x430……”在保种场，每只崇明白山羊的耳朵上都有一连串的身份数字，“02是家族，20是年份，x代表母羊，552意味着当年出生的序号。”朱勇耐心地向记者介绍这些数字的具体含义。

　　多年前，朱勇被分配到崇明白山羊保种场，完善内部管理的同时也为那里的工作人员提供技术指导。计算机行业出身的他，上岗后的第一件事就是运用自己的专业知识，开发了羊场信息化管理系统，建立“一羊一档”数据库，佩戴的“羊耳号”，通过内置芯片，可以将羊只定位、健康状况、运动量等实时传输到管理平台，朱勇表示，原来羊场的工作主要靠人工在纸上记录，数据的查询和统计都极其不便，如今的数据库，让所有的羊只情况都一目了然。

　　崇明白山羊的保种工作，除了硬件环境提升和自然繁殖配种，羊场疫病防治也十分重要。朱勇介绍，随着天气温度逐渐升高，保种场的兽医会格外注重环境卫生和免疫接种工作。每天保持圈舍清洁干燥与通风，尽量降低饲养密度，对夏季疫病控制有着关键作用。工作人员会保证饲喂器具的卫生，不让小羊们接触到腐烂发霉的食物和污水。同时，针对特殊生理或发育时期的羊群，做好特定的防疫工作，如怀孕后期的母羊产前防疫、初生至断奶羔羊的预防接种等。

　　这两年，保种场内还安装了消毒系统、动力风扇、自动圈帘等设施，使羊舍环境实现自动控制。此外，羊舍里还安装着粪污自动化处理系统，粪污通过挂粪板和地下履带统一送至发酵池，经过发酵后返田，形成绿色循环农业生产模式。

　　“我们也在不断完善白山羊的养殖技术，同时为周边合作社和农户提供更多技术指导。”朱勇说，“未来，如何进一步提高白山羊幼崽的存活率，加强羊疾病治疗技术是我们努力的方向，希望能让崇明白山羊得到更多关注把根留住，也能让崇明白山羊有更加广阔的市场。”