那么，樱桃核真的有这么毒？上海交通大学农业与生物学院教授、樱桃专家张才喜告诉解放日报·上观新闻记者，“5颗樱桃核毒死人”的说法纯属无稽之谈。他解释，氰苷主要存在于某些豆类、核果和仁果的种仁以及木薯的块根等植物体中。例如，杏、樱桃、桃、李、梨等的果肉鲜美无毒，但其种仁、叶、芽等含有氰苷。氰苷会和胃酸反应的确会生成剧毒的氢氰酸，中毒的症状包括心律紊乱、肌肉麻痹和呼吸窘迫。但是，单个樱桃核仁中的氰苷含量极低，基本可以忽略不计。

　　为便于理解，张才喜做了一个简单的计算：一颗樱桃核重约0.4克，其中核仁重约0.08克，它产生的苦杏苷经催化可形成0.17%氰苷，即一颗樱桃核仁最多可产生0.136毫克氰苷。而一个体重为50公斤的成年人摄入50毫克的氰苷后会中毒身亡。也就是说，这人得一次性吃下至少370颗樱桃核仁才有可能中毒身亡。

　　张才喜补充，樱桃核很小，外部是一层坚硬的壳，不容易嚼碎，也难消化。吃樱桃时，如果不小心误吞下一两颗樱桃核，也根本不用担心，因为第二天它们就会随粪便排出。他告诉记者，美国、德国和日本都曾举办过一项受人欢迎的“奇葩”大赛——吐樱桃核大赛，谁把樱桃核吐得远就能夺冠。比赛中，难免有些选手会不慎将樱桃核吞入腹中，但从来没有因此中毒的案例。

　　如果您想尽量避免吞下樱桃核，用刀切法去樱桃核又很费时，该怎么办呢？网络居家达人有妙招，可以用吸管或者筷子，直接将核捅出来（如图所示），接着，就放开肚子吃樱桃吧。