寒冬里的一天晚上，早过了正常的下班时间，可本县绿化市容管理部门组成的专项联合整治小组在城桥镇一家饭店附近蹲点守候，眼睛一直盯着饭店门口。他们究竟在等什么？

　　大约两小时后，一辆装有泔脚桶的三轮车突然出现在饭店门口，几位饭店工作人员正将店内泔脚桶往外搬运。就在此时，专项整治联合小组组员，用相机将现场情况拍摄下来，并上前制止餐厨垃圾非法收运行为。饭店工作人员最初还想否认，但在确凿的证据面前，终于承认了私自出售泔脚的事实。

　　餐厨垃圾危害无穷，如果不加以回收和无害化处理，会对环境产生污染，用饭店、宾馆、食堂等产生的餐厨垃圾喂养的“泔脚猪”不仅肉质欠佳而且存在严重的安全隐患，容易造成人畜之间疫病的交叉传染，危害人体健康。

　　《上海市人民政府关于修改<上海市餐厨垃圾处理管理办法>的决定》已于2013年3月1日起正式实施，明确了餐厨垃圾生产单位应当承担餐厨垃圾收集、运输和处置的义务。同时应当每年度向所在地区（县）绿化市容管理部门申报本单位餐厨垃圾的种类和产生量，按照《上海市城镇环境卫生设施设置规定》，设置符合标准的餐厨垃圾收集容器，实行餐厨垃圾与非餐厨垃圾分开投放和收集。本县绿化市容管理部门早在2011年5月就对崇明县城桥镇地区的宾馆、饭店、机关事业单位进行宣传，并与餐厨垃圾产生单位签订餐厨垃圾收运协议。在此基础上，通过招投标的方式确定专运公司，定时定点上门收集餐厨垃圾。两年多来，本县餐厨垃圾收运范围已从城桥镇扩展到堡镇、竖新镇、新河镇等多个乡镇，餐厨垃圾日回收量由最初的日均约4吨增至10吨左右。

　　收集来的餐厨垃圾去哪里了？答案是崇明餐厨垃圾处理厂。该厂于2011年9月起试运行，通过亚临界水解技术把餐厨垃圾加工成有机土壤改良剂，真正实现了对餐厨垃圾的无害化处理和资源化利用。

　　然而，在经济利益面前，个别餐厨垃圾产生单位仍然无视相关规定，私自出售泔脚，由于取证难等原因，对这些单位难以处理。鉴于此，县绿化市容管理部门多次组织开展由交警、城管、环卫和餐厨垃圾专业收运公司等单位共同参加的餐厨垃圾专项整治行动。而在专项整治行动开展前，有关部门对每家餐厨垃圾产生单位的实际规模与收运量做了逐一分析，将几家规模与收运量严重不符的饭店和食堂列为“重点整治对象”。通过多次蹲点守候，发现了其中的猫腻，这才有了本文开头的那一幕。

　　“春节过后，相关部门还将加大力度继续开展专项整治行动，提高餐厨垃圾回收率，保证居民的正常生活与身体健康。”县绿化市容管理部门相关负责人对记者说。