第02:要闻
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2017年04月12日 星期三 出版 上一期  下一期
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“菜花鲈鱼”初上市美味江鲜正当季
  □记者  吴仲亨

  本报讯  时值四月,油菜花黄。此时的长江水域,正是江鲜欲上时。这两天,崇明农家常说的“菜花鲈鱼”上市了。

  近日,记者来到城内兴桥菜场,发现水产摊位上新鲜的鲈鱼硕大、肥美。摊主告诉记者,现在捕上来的野生长江鲈鱼,农家俗称“菜花鲈鱼”,其鲜美度可谓一年之最。据介绍,这些生活在长江里的野生鲈鱼一般个头较大,身长可达50至80公分,体重一般二三十斤左右。由于常年受到江水冲刷,鲈鱼的肉质异常紧致、鲜嫩。

  眼下,菜花鲈鱼价格在每斤28元左右,和往年持平,而“菜花鲈鱼”季只维持在鲈鱼洄游繁殖、菜花盛开的一小段时间,市民不妨趁着正当季尝鲜。

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“菜花鲈鱼”初上市美味江鲜正当季
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