本报讯金秋时节的崇明，正值蟹肥“桔”黄。绿华镇绿港村黄春蟹庄里热闹不凡，2012中国·崇明老毛蟹节暨开捕仪式在此举行。本次活动由上海市崇明绿色食品产销联合会、崇明县河蟹协会主办。

　　秋波荡漾的水面上，崇明山歌对唱《崇明老毛蟹》高亢嘹亮，唱出了生态岛的独特魅力和“秋风起蟹脚痒，闻蟹香馋虫爬”的动人一幕。岸上，来自全县多家蟹庄的展品崇明老毛蟹个个雄壮威武。现场水产专家介绍，青壳、白肚、黄毛、金爪是崇明蟹的特征，如今的崇明蟹经过生态、科学的养殖，（下转3版）

　　　　（上接1版）鲜味依旧，个头却长得更大，雌蟹平均3两一只，雄蟹平均4两一只，现场最大的一只雄蟹近8两。

　　崇明老毛蟹学名中华绒螯蟹，由于蟹的两只大螯上有绒毛，故崇明人称之为“老毛蟹”。近年来，崇明蟹在养殖方面依托科技力量，采取生态养殖方法并建立质量安全追溯系统，同时积极统筹产业规划、实施品牌战略，成为名副其实的品牌农产品。

　　如今，崇明蟹养殖面积已达5000亩以上，其质量可与阳澄湖大闸蟹媲美。就在11月5日举行的全国河蟹大赛上，崇明蟹一举夺下4个“金蟹奖”。这一奖项包括蟹的个头、口感、种源等多项专业指标，含金量十足。