继成功推出“两无化”大米后，崇明今年又启动不施用化学肥料、化学农药的“两无化”蔬菜种植试点工作。目前，“两无化”蔬菜种植情况如何？是否也能和“两无化”大米一样受认可呢？近日，记者走进本区“两无化”蔬菜试验基地之一上海泛信农业种植专业合作社，一探究竟。

　　“吃”自制肥料

　　走进基地内的“两无化”大棚，记者看到成片长势喜人的绿色蔬菜。据合作社相关负责人支琳琳介绍，目前，基地内的130亩土地上，种植有鸡毛菜、芹菜、西兰花、生菜等10多种“两无化”蔬菜。

　　记者好奇，不用化学肥料、不施化学农药，这些蔬菜到底是如何生长的呢？支琳琳解释道：“合作社用自产自制的优质有机肥替代传统的化学肥料，为‘两无化’蔬菜适时补充所需养分。”

　　基地采用“微秸宝”农业废弃物资源化利用智能堆肥系统，把秸秆和菜皮打碎、添加菌种，再用专用防水透气的高分子覆膜材料覆盖，经过4-8周发酵处理，最终成为优质有机肥，供“两无化”蔬菜生产使用。

　　用大蒜驱虫

　　不用化学农药，该如何保障蔬菜不受病虫害的侵袭？“我们除了使用少量生物农药外，还采用生物防虫技术替代传统的农药杀虫。”支琳琳向记者介绍，大棚会种植绿色天然的“农作物杀虫剂”，例如除虫菊、大蒜等植物，利用他们散发的特殊气味，起到驱除害虫的作用。另外，防虫灯，防虫黄板等物理防治手段也很有效果。

　　针对杂草“抢”走土壤中的养分，影响蔬菜生长的情况，合作社还利用覆膜种植技术，即在土地上铺设一层薄薄的黑色地膜，来减少杂草的生长。

　　支琳琳介绍，合作社里的“两无化”蔬菜从种源开始，就选择了市场认可度高的优质品种，而且其生长完全遵循自然规律，坚决不打膨大剂、催熟剂和各类激素。她向记者举例道，“番茄就是纯自花授粉的蔬菜，一株藤上并不是每朵花都能结出果实，而且果实大小也不同，按照自花授粉时间生长、长大。”

　　为了让“两无化”蔬菜更好地成长，合作社还合理制定蔬菜生产标准，科学制定有机肥、生物农药施用方案，进一步提升田间管理水平。

　　会员都说好

　　“两无化”蔬菜的口感究竟如何呢？目前，合作社的300多个会员成了尝鲜者。他们在吃过“两无化”蔬菜后都赞不绝口。“蔬菜味道很浓郁，炒出来的蔬菜还原了儿时的味道。”家住上海市区的黄女士表示，自从吃过了之后，“两无化”蔬菜便变成了她不二的选择。

　　支琳琳介绍，“两无化”蔬菜的水分含量比一般蔬菜要低，口感结实有咬劲，所以吃起来比较有味道。