目前，崇明共有瀛洲古调派（崇明派）琵琶、牡丹亭等2项国家级非物质文化遗产，崇明扁担戏、灶花、崇明山歌等17项市级非物质文化遗产。如何使非遗项目得到更好地保护和传承？崇明花了一番心思，做了许多努力。

　　改良生产工艺

　　让崇明老白酒酒香四溢

　　崇明老白酒以纯糯米酿制，是上海地区独有的酒种，2009年被列入上海市非物质文化遗产名录，并获国家质检总局颁发的国家地理保护产品称号。据史料记载，崇明老白酒的酿造历史已有七百多年。在上世纪80年代，崇明老白酒就已在上海市区乃至全国范围内都小有名气，但不易保存、口感不统一等问题长期影响着崇明老白酒的品牌打造。

　　作为本土酿酒老字号，上海大陆酿造有限公司大胆尝试创新，改良生产工艺，引入新设备，逐渐克服了上述问题。据公司负责人马雄承介绍，崇明老白酒以糯米为原料，经蒸熟后拌入酒药、加水发酵而成，发酵是整套工艺中的关键。目前传统酒药中杂菌往往过多，有20多种菌种，但真正参与发酵的有效菌种数量仅为3到5种。“杂菌过多其实并不利于酿造。”对此，公司经过多年的反复研究，从中挑选出最佳的发酵菌种，作为酿造老白酒的核心菌种。还引进了国内先进的全自动化生产系统，精准控制酿酒过程中的温度、湿度等要素，并将酿酒原先采用的陶缸、陶坛等容器替换为不锈钢材质，确保酒的质地更纯正。

　　针对崇明老白酒以前不易储藏的情况，公司采取脱色、杀菌工艺，使酒中各种成分基本固定下来，不再继续发酵，防止在贮存期间变质。

　　另外，在经销渠道的拓宽、销售形式的创新上，崇明酿酒人近年来也有新探索，包括大陆酿造有限公司在内的一些生产商都在适应市场消费需求，在保持传统特色的基础上推陈出新，酿制出各种不同类型的老白酒。

　　创新种植技艺

　　让崇明水仙香飘四季

　　近期，一则“崇明水仙在北京世园会上获得特等奖”的消息传遍崇明。能获得如此有分量的荣誉，是对崇明水仙传承人施克松多年努力的最好回报。

　　崇明水仙有着百年历史，上世纪五十年代，曾风靡一时，因其馥郁的芳香、清雅的外形而著称于国内外花卉市场。但由于历史、种源、效益等多种因素的影响，崇明水仙曾一度沉寂。

　　为复兴崇明水仙，施克松从收集崇明水仙种源开始，但收集来的水仙种球种下去，得到的却是品相不佳，花香不浓的崇明水仙。

　　为了解决这一问题，施克松父子查阅最新农业技术资料，多次赴漳州学习水仙种植技术后，对崇明水仙进行提纯复壮和品种改良，同时创新发展了种球阉割法、催花技术等种植技术，终于培育出了花朵硕大、花香更浓、品质更优的崇明水仙。

　　更令人高兴的是，崇明水仙还在今年实现了反季节开花。施克松说：“通过球根保鲜、低温控制，可以定制‘开花时间’，以后一年四季都能看到水仙花开。”

　　与此同时，为了让崇明水仙在市场赢得口碑，施克松父子还调整销售战略，开发了礼品水仙和大众水仙两大类产品，满足不同客户的需求。同时，在做好基地和市场直销之外，还拓展了门店代销和淘宝直销两种新的销售方式。

　　从复兴重振崇明水仙于灭绝边缘，到建成全国最大复瓣水仙花基地，施克松一家传承了“施家花厢”的百年品牌，也见证“繁花似锦”的时代变迁。

　　创新设计理念

　　让崇明土布更富生命力

　　崇明土布拥有600多年历史，享有“衣被天下”的美称，2009年被列入上海市非物质文化遗产。昔日，崇明有女儿出嫁，母亲都会将土布作为嫁妆，土布里寄托着母亲的美好祝福。时至今日，土布辉煌已不再，渐渐被工业产品所替代，岛上只有少数老人将纺织土布作为一项爱好，年轻人的嫁妆中已难见崇明土布。

　　近年来，崇明土布经过创新设计，摇身变成时尚手工艺品，同时被赋予了更多生命力，吸引了不少粉丝。除了羊公仔、螃蟹等逗趣土布玩具，还有土布割绒双肩包、土布tote（托特）包等时尚单品，以及土布贴画等工艺作品。这些崇明土布作品，完全颠覆了人们对土布产品的传统印象，还引来了市民的争相抢购。

　　说起这些土布作品，离不开一群创新崇明土布的传承者。木棉花开手工社的负责人宋荣耀，便是其中之一。从小就非常喜爱崇明土布的她，因为一次机缘巧合，结识了一位手艺人，之后就着了迷一样入了崇明土布的“坑”。宋荣耀不仅放弃了原有的财务工作，还远赴各地求学参观，投入到传承崇明土布的事业中。在她看来，最有生命力的传承是在传统的基础上加点创新。宋荣耀说，让崇明土布更符合当下的审美标准和生活方式，更贴近大众的生活，才能让非遗文化焕发新生。