崇明报数字报刊平台-传统农业也需“换个活法”

　　最近几年，崇明的许多特色农业项目搞得风生水起。西红花、铁皮石斛、火龙果、猕猴桃……各种五花八门的蔬菜、水果、药物都能在崇明落地生根，颠覆了人们的传统观念。而这些农作物都有一个共同点：高附加值。种植规模不大，单位面积上的收益却远远超过传统农业项目。然而，这些特色农业项目的体量毕竟有限，它们的市场需求量也决定了在未来不太可能大规模推广。真正在崇明农业中占大头的还是一些已经发展多年的传统农业项目，如花菜、桔子、翠冠梨等。然而，传统农业却常常陷入低价、滞销、丰产不丰收的怪圈，挫伤了农民的积极性。

　　将卖不出去的鲜果制成梨膏出售，这是传统农业项目中十分有意义的一种尝试。我们要提高农产品附加值，除了在品质上下功夫，发展农产品深加工或许是一条可以走通的“捷径”。笔者曾从大学室友那吃到过他从老家砀山带来的水果罐头，这才成了砀山梨的忠实“粉丝”，而涪陵榨菜、萧山萝卜干等也早已名声在外，细究起来，最初种榨菜和萝卜的收益恐怕并不会比花菜和桔子高。我们为什么就不能有自己的蔬菜小食和水果罐头呢？